Объединение школьных столовых
10.01.2023
МЕНЮ НА 10 ЯНВАРЯ ГИМНАЗИЯ
Выход
(г)
Наименование блюда
эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы Стоимость
(г), витамины (мг), микроэлементы
питания
Завтрак
50
Биточек рыбный
(треска)50
Калорийность-96,03, Белки-6,56,
Жиры-4,37, Углеводы-7,58
58-52
треска филе зам., хлеб пшеничный, сухари панировочные, масло растительное, соль
100
Пюре картофельное 100
Калорийность-100,12, Белки-2,16,
Жиры-3,6, Углеводы-14,68
20-08
картофель, молоко пастеризованное2,5%, масло сливочное, соль
35
200/15
/7
Калорийность-8,4, Белки-0,39,
Жиры-0,07, Углеводы-1,33
Помидор свежий
Чай с сахаром и
лимоном
13-65
Калорийность-61,41, Белки-0,06,
Жиры-0,01, Углеводы-15,18
5-99
сахар - песок, лимон, чай черный крупнолистовой
35
Калорийность-82,25, Белки-2,66,
Жиры-0,28, Углеводы-17,22
Итого за Завтрак Калорийность-348,21, Белки-11,83,
Жиры-8,33, Углеводы-55,99
Хлеб пшеничный
5-76
104-00
Завтрак льготный
50
Биточек рыбный
(треска)50
Калорийность-96,03, Белки-6,56,
Жиры-4,37, Углеводы-7,58
58-52
треска филе зам., хлеб пшеничный, сухари панировочные, масло растительное, соль
150
Пюре картофельное 150
Калорийность-150,21, Белки-3,24,
Жиры-5,41, Углеводы-22,03
30-22
картофель, молоко пастеризованное2,5%, масло сливочное, соль
30
25
200/15
/7
Калорийность-7,2, Белки-0,33,
Жиры-0,06, Углеводы-1,14
Калорийность-2,75, Белки-0,18,
Жиры-0,03
Калорийность-61,41, Белки-0,06,
Жиры-0,01, Углеводы-15,18
Помидор свежий
Огурец свежий
Чай с сахаром и
лимоном
11-70
9-24
5-99
сахар - песок, лимон, чай черный крупнолистовой
25
Калорийность-58,75, Белки-1,9,
Жиры-0,2, Углеводы-12,3
Итого за Завтрак льготный Калорийность-376,35, Белки-12,27,
Жиры-10,08, Углеводы-58,23
Хлеб пшеничный
Бухгалтер
Зав.
производств
ом
4-33
120-00
Директор
школы
МЕНЮ НА 10 ЯНВАРЯ ГИМНАЗИЯ
Обед
250/10
/2
Рассольник
ленинградский со
сметаной и зеленью
Калорийность-142,95, Белки-2,6,
Жиры-6,9, Углеводы-17,41
24-65
картофель, огурцы соленые, морковь, сметана 15%, крупа перловая, лук репчатый, масло
растительное, соль, укроп ( зелень)
35/35
Гуляш из свинины 35/35
Калорийность-238,18, Белки-8,24,
Жиры-21,85, Углеводы-2,09
68-88
свинина б/к (лопатка), лук репчатый, масло растительное, соль, томатная паста., мука
пшеничная
100
Каша перловая
рассып.100
Калорийность-131,08, Белки-3,11,
Жиры-3,25, Углеводы-22,31
10-22
крупа перловая, масло сливочное, соль
200
Калорийность-59,03, Углеводы14,97
Чай с сахаром
3-94
сахар - песок, чай черный крупнолистовой
15
Калорийность-34,8, Белки-0,84,
Жиры-0,17, Углеводы-7,41
Итого за Обед Калорийность-606,04, Белки-14,79,
Жиры-32,17, Углеводы-64,19
Хлеб столичный
2-31
110-00
Обед льготный
250/10
/2
Рассольник
ленинградский со
сметаной и зеленью
Калорийность-142,95, Белки-2,6,
Жиры-6,9, Углеводы-17,41
24-65
картофель, огурцы соленые, морковь, сметана 15%, крупа перловая, лук репчатый, масло
растительное, соль, укроп ( зелень)
35/35
Гуляш из свинины 35/35
Калорийность-238,18, Белки-8,24,
Жиры-21,85, Углеводы-2,09
68-88
свинина б/к (лопатка), лук репчатый, масло растительное, соль, томатная паста., мука
пшеничная
100
Каша перловая
рассып.100
Калорийность-131,08, Белки-3,11,
Жиры-3,25, Углеводы-22,31
10-22
крупа перловая, масло сливочное, соль
80
200
Калорийность-37,6, Белки-0,02,
Жиры-0,32, Углеводы-7,84
Калорийность-59,03, Углеводы14,97
Яблоко св.
Чай с сахаром
18-72
3-94
сахар - песок, чай черный крупнолистовой
23
Калорийность-53,36, Белки-1,29,
Жиры-0,25, Углеводы-11,36
Итого за Обед льготный Калорийность-662,2, Белки-15,26,
Жиры-32,57, Углеводы-75,98
Хлеб столичный
Бухгалтер
Зав.
производств
ом
3-59
130-00
Директор
школы
МЕНЮ НА 10 ЯНВАРЯ ГИМНАЗИЯ
Сотрудники
100/2
Салат из пекинской
капусты со св. огурцом
Калорийность-69,75, Белки-1,06,
Жиры-5,17, Углеводы-3,86
капуста пекинская, огурцы свежие, масло растительное, лимон. кислота, сахар - песок, укроп
( зелень), соль йодированная
42-38
100
Салат из сырых овощей
с пекинск. капустой
Калорийность-73,23, Белки-1,01,
Жиры-6,14, Углеводы-2,57
33-00
огурцы свежие, помидоры свежие, капуста пекинская, морковь, масло растительное, соль
йодированная, укроп ( зелень)
250/20
/2/10
Рассольник
ленинградский с мясом (
филе) со сметаной , с
зеленью
Калорийность-190,55, Белки-6,24,
Жиры-10,58, Углеводы-17,41
42-37
картофель, куриные грудки филе, огурцы соленые, морковь, сметана 15%, крупа перловая,
лук репчатый, масло растительное, соль, петрушка (зелень)
50/50
Гуляш из свинины
Калорийность-328,07, Белки-11,32,
Жиры-29,68, Углеводы-3,74
94-29
свинина б/к (лопатка), лук репчатый, томатная паста., масло растительное, соль, мука
пшеничная
50/50
Рыба тушенная с
овощами ( треска)
Калорийность-109,99, Белки-10,34,
Жиры-5,4, Углеводы-4,91
106-14
треска филе зам., морковь, лук репчатый, масло растительное, томатная паста., соль,
сахар - песок, лимон. кислота, лавровый лист
80
Биточек "Загадка"(
Калорийность-354,93, Белки-12,86,
Жиры-32,46, Углеводы-2,53
свин.)
свинина б/к (лопатка), сметана 15%, лук репчатый, сыр твердый, молоко
106-20
пастеризованное2,5%, масло растительное, соль
80
Отбивная из филе
птицы 80
Калорийность-279,25, Белки-13,26,
Жиры-20,48, Углеводы-10,4
65-08
куриные грудки филе, сухари панировочные, масло растительное, яйцо столовое, соль, мука
пшеничная, чеснок
150
Пюре картофельное 150
Калорийность-150,21, Белки-3,24,
Жиры-5,41, Углеводы-22,03
30-22
картофель, молоко пастеризованное2,5%, масло сливочное, соль
150
Каша рассып.гречневая
150
Калорийность-225,92, Белки-7,66,
Жиры-6,33, Углеводы-34,64
26-06
Каша перловая
рассып.150
Калорийность-196,77, Белки-4,68,
Жиры-4,88, Углеводы-33,49
15-28
крупа гречневая, масло сливочное, соль
150
крупа перловая, масло сливочное, соль
200
Чай с сахаром
Калорийность-59,03, Углеводы14,97
3-94
Калорийность-61,41, Белки-0,06,
Жиры-0,01, Углеводы-15,18
5-99
Калорийность-2,38, Белки-0,06,
Жиры-0,01, Углеводы-0,21
2-04
сахар - песок, чай черный крупнолистовой
200/15
/7
Чай с сахаром и
лимоном
сахар - песок, лимон, чай черный крупнолистовой
7
0,5
200
100
Лимон порц.
Вода мин. Карельская
жемчужина 0,5л.
Сок фруктовый 0,2
Пицца школьная с п/к
колбасой
38-84
Калорийность-92, Белки-1, Жиры0,2, Углеводы-20,2
38-61
Калорийность-282,21, Белки-11,82,
Жиры-11,68, Углеводы-32,13
54-70
тесто дрожжевое для ватрушек, пирогов, кулебяк и др., помидоры свежие, колбаса п/к, сыр
твердый, томатная паста., укроп ( зелень), мука пшеничная, яйцо столовое, масло
растительное
75/2
Плюшка с маком и
сахарной пудрой
Калорийность-291,14, Белки-6,78,
Жиры-8,55, Углеводы-44,92
32-84
мука пшеничная, молоко пастеризованное2,5%, масло сливочное, сахар - песок, яйцо
столовое, маковая начинка, сахарная пудра, соль, дрожжи сухие, масло растительное
102
Булочка с джемом
обсыпная
Калорийность-415,66, Белки-7,17,
Жиры-15,14, Углеводы-63,16
44-00
мука пшеничная, масло сливочное, сахар - песок, джем, соль, дрожжи сухие, масло
растительное
30
30
30
Калорийность-70,5, Белки-2,28,
Жиры-0,24, Углеводы-14,76
Калорийность-69,6, Белки-1,68,
Хлеб столичный
Жиры-0,33, Углеводы-14,82
Калорийность-78,6, Белки-2,25,
Батон нарезной
Жиры-0,87, Углеводы-15,42
Итого за Сотрудники Калорийность-3 401,2, Белки-104,77,
Жиры-163,56, Углеводы-371,35
Итого за день Калорийность-5 394, Белки-158,92,
Жиры-246,71, Углеводы-625,74
Хлеб пшеничный
Бухгалтер
Зав.
производств
ом
Директор
школы
5-15
4-68
7-02
798-83
1 262-83
