10 марта ученица 10Б класса Ермолаева Анна в рамках работы над индивидуальным проектом провела урок химии в 10 классе, посвящённый актуальной и важной теме "Глутамат натрия – причина пищевой наркомании". В ходе урока ребята узнали много интересного о глутамате натрия. Анна рассказала об истории открытия этой пищевой добавки, её химической природе и самое главное - о потенциальном вреде для организма. Были рассмотрены вопросы влияния глутамата натрия на вкусовые рецепторы и вызывание привыкания, а также методы его обнаружения в продуктах питания. Анна поделилась практическими советами о том, как минимизировать потребление этой добавки и избежать её чрезмерного употребления. Учитель химии Урядникова С.Н.

Подробнее